2023年– date –

【ショコラオランジュベーグル】 冬も深まりクリスマスが近づいてきましたね。 …ということで、今回は冬に食べたくなるベーグル「北海道産小麦ゆめちから１００％のショコラオランジュベーグル」のお話をさせて頂きます！ 以前米粉パンでお話させて頂いた...

【京都水尾柚子】 今回は弊社が運営しているケーキ屋「FRUCTUS (フラクタス)」で販売をさせて頂いている、『京都水尾柚子』というピール菓子についてお話させて頂きます！ こちらの商品は京都の水尾という地域で栽培されている、村上さんの農園の柚子を使...

【ご挨拶】 この度、トライベッカ・ベーカリーのブログが立ち上がります。 このブログでは弊社の取り組みや、日々お世話になっている農家さんや卸先のお客様、仕入れ先の業者様、お世話になっている方々の事を発信して行きたいと思っております。 是非観て...

新たにブログを開設しました！

トライベッカ・ベーカリーのベーグルを紹介してくださっている「新鮮市場きむら」様のyoutubeチャンネルで後編が公開されました！美味しいベーグルサンドの作り方【後編】をぜひご覧くださいませ！ トライベッカのベーグルが紹介されている「新鮮市場きむ...

「新鮮市場きむら」様のyoutubeチャンネルでトライベッカ・ベーカリーのベーグルが紹介されました！動画の中では、おいしいベーグルサンドの作り方を紹介してくださっています！ トライベッカのベーグルをより一層おいしく食べるためのベーグルサンドの作...

rebake（リベイク）×トライベッカ・ベーカリー共同開発の「米粉100%パン」をrebake（リベイク）限定で販売スタートしました！　グルテン不使用、添加物も完全にゼロを実現した、誰が食べても美味しい自慢の逸品です！ 詳しくはこちらから↓

長きに渡って、毎朝トライベッカ・ベーカリーのベーグルを食べていらっしゃるピーター・バラカンさんにインタビューさせて頂きました。 インタビューはこちらから↓