Recipe
さらに「おいしく」食べるための
こだわりレシピ
Recipi07
りんごベーグルを使った
ハムとふわふわたまごの
サンドイッチ
材料（1人分）
- 長野県産りんごベーグル 1個
- 卵1個
- ロースハム 4枚
- サラダ菜 2枚
- レタス 2枚
- ミニトマト 1個
- 生クリーム 10cc
- マヨネーズ 少々
- 塩 少々
- 胡椒 少々
- ハチミツ小さじ 1杯
- カットレモン
- オリーブオイル 小さじ1杯
作り方
①ベーグルの下ごしらえ
※冷凍の場合は水で軽く濡らして、電子レンジ500wで30〜40秒、1000wで20秒前後を目安に様子を見ながら解凍してください。
りんごベーグルを縦にカットして、レンジまたはオーブントースターで温めます。（レンジは20秒〜30秒、オーブントースターなら2分程度温めてください）
ベーグルの下面の内側にマヨネーズを塗り、上面になる方の内側にはハチミツを塗ります。
②ベーグルの盛り付け
下から順にさらだ菜2枚、レタス2枚をベーグルに合わせて乗せていきます。
その上に、ロースハム4枚を折りたたむようにして乗せていき、その上にマヨネーズをかけて、スプーンで伸ばします。
③ふわふわ卵を作る
卵を1個入れて、そこに生クリームを10cc入れます。
塩をひとつまみ入れて、かき混ぜます。
フライパンにオリーブオイルを入れて、中火でフライパンを温めてから卵を入れます。
卵を寄せていく感じで折り目をつけていき、火を止めて余熱で温めます。
④盛り付け/ベーグルの仕上げ
ロースハムの上に、ふわふわ卵を乗せます。
最後に胡椒を少々振りかけて、ベーグルで挟み、ミニトマトを乗せて出来上がりです。
