Recipe
さらに「おいしく」食べるための
こだわりレシピ
Recipi02
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メープルウォールナッツ
ベーグルを使った
りんごと野菜のサンド
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材料(1人分)
- メープルウォールナッツベーグル 1個
- パルミジャーノ・レッジャーノ 8g
- ベビーリーフ 1/4パック
- ルッコラ 1/3パック
- りんご 1/8 個
- クリームチーズ 15g
- オリーブオイル 少々
- マヨネーズ 10g
- 塩、胡椒 少々
作り方
①ベーグルの下ごしらえ
※冷凍の場合は水で軽く濡らして、電子レンジ500wで30〜40秒、1000wで20秒前後を目安に様子を見ながら解凍してください。
メープルウォールナッツベーグルを縦に2つにカットした後に、レンジまたはオーブントースターで温めます。(レンジは20秒〜30秒、オーブントースターなら2分程度温めてください)その後、上面にマヨネーズ、下面にクリームチーズをたっぷりと塗っていきます。
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②りんごとルッコラのカット
続いて、りんごを薄く切っていきます。※スライサーを使って頂いても大丈夫です。
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ルッコラを一口サイズに切っていきます。
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③盛り付け/ベーグルの仕上げ
ベーグルに、カットしたルッコラとベビーリーフを総量の2/3乗せて、さらにその上にカットしたりんごを乗せます。
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りんごを乗せた上に残りの1/3のルッコラとベビーリーフを乗せて、パルミジャーノ・レッジャーノを手で砕いて振りかけます。
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上からレモンを絞って、最後に塩胡椒とオリーブオイルをかけます。
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最後に、ベーグルで挟んで出来上がりです。
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