02-メープルウォールナッツベーグルを使ったりんごと野菜のサンド

Recipe

さらに「おいしく」食べるための
こだわりレシピ

Recipi02

メープルウォールナッツ
ベーグルを使った
りんごと野菜のサンド

材料(1人分)

  • メープルウォールナッツベーグル 1個
  • パルミジャーノ・レッジャーノ 8g
  • ベビーリーフ 1/4パック
  • ルッコラ 1/3パック
  • りんご 1/8 個
  • クリームチーズ 15g
  • オリーブオイル 少々
  • マヨネーズ 10g
  • 塩、胡椒 少々

作り方

①ベーグルの下ごしらえ

※冷凍の場合は水で軽く濡らして、電子レンジ500wで30〜40秒、1000wで20秒前後を目安に様子を見ながら解凍してください。
メープルウォールナッツベーグルを縦に2つにカットした後に、レンジまたはオーブントースターで温めます。(レンジは20秒〜30秒、オーブントースターなら2分程度温めてください)その後、上面にマヨネーズ、下面にクリームチーズをたっぷりと塗っていきます。

②りんごとルッコラのカット

続いて、りんごを薄く切っていきます。※スライサーを使って頂いても大丈夫です。

ルッコラを一口サイズに切っていきます。

③盛り付け/ベーグルの仕上げ

ベーグルに、カットしたルッコラとベビーリーフを総量の2/3乗せて、さらにその上にカットしたりんごを乗せます。

りんごを乗せた上に残りの1/3のルッコラとベビーリーフを乗せて、パルミジャーノ・レッジャーノを手で砕いて振りかけます。

上からレモンを絞って、最後に塩胡椒とオリーブオイルをかけます。

最後に、ベーグルで挟んで出来上がりです。