メープルウォールナッツベーグル
8月ももうすぐ終わりが近づいてきましたがまだまだ暑い日が続きますね。
猛暑や突然の大雨に見舞われる今日この頃、皆様どのようにお過ごしでしょうか。
トライベッカでは日々の食生活に寄り添えるベーグル作りを目指しております。
微力ながら皆様の生活を彩ることが出来れば嬉しい限りです。
さて、今回はブログ初のご紹介となる『ハードベーグル』についてピックアップしたいと思います！
今回ご紹介させていただくのは…
『メープルウォールナッツベーグル』です！
トライベッカ・ベーカリーは元々NYスタイルのむぎゅっとした噛み応えのあるベーグル中心に販売しておりました。
このメープルウォールナッツベーグルはハードプレーンベーグル、全粒粉ベーグルと並び、創業以来長く愛され続けているベーグルです。
中にはくるみとカナダケベック州のメープルシロップとメープルフレーバーが練り込まれており、メープルフレーバーは創業当時からお世話になっているフレーバー屋さんにトライベッカ専用に作っていただいたオリジナルのフレーバーになります。
トライベッカのベーグルは国産食材を主軸に製造しておりますが、一部原材料は国産のものが手に入らず、輸入食材を使用しております。以前シナモンレーズンベーグルのカレンズでもお話させていただきましたが、くるみもその1つに挙げられます。
そのためごく稀にくるみに堅い殻の残りなどの異物が入り込むことがあり、これらの混入を防ぐためにトライベッカでは製造前にくるみを目視で検品しております。
検品の手間を掛けた分、殻が入っているというお声もなく、安心して召し上がっていただけるベーグルをお届けすることができています。
口の中に広がるメープルの香りとくるみの香ばしい旨味がクセになるベーグルの完成です！
こちらのメープルウォールナッツベーグルはリベイク様のページで販売されている
『ベーグル13個入りトライベッカ・ベーカリー スペシャルセット』
でお買い求めいただけます！是非ともこの機会にお召し上がりください！
rebeke⇒【https://rebake.me/items/1934】
