目次
りんごベーグル
段々と温かくなり梅や桜の花が蕾をつける時期になりましたね。
今回は「りんごベーグル」のお話をさせて頂きます！
りんごは秋のイメージがありますが、早い品種ですと3月末に発の芽をつけるものもあるそうです。
トライベッカのりんごベーグルは毎年秋頃に収穫されるりんごを
皮ごと乾燥させたものを生地にそのまま練りこんでおります。
少しずつ仕入れの量は増やしておりますが、台風や猛暑の影響もあり、
残念ながら人気の高い商品で昨年は一時的に欠品をしてしまっております。
次の収穫の時期までお客様をお待たせしてしまい、その節は大変ご迷惑をお掛け致しました。
こちらは生地の中に練りこまれている乾燥りんごで、
一度の仕込みでこのボール2個分の乾燥りんごが使用されております。
仕込み中にも生地から飛び出る程ゴロゴロと贅沢に練り込まれている
りんご自体の味を感じられる商品となっております。
リベイク様で販売されているスペシャルセットでは、3月～期間限定で
『ベーグル11個セット＋1個(りんごベーグル)+大豆パン』の13個のセット
で販売をさせて頂いております。
是非ともこの機会にお召し上がり頂けると嬉しいです！
